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  • 四川不锈钢厨具厂设计厨房工程

    四川不锈钢厨具厂十年来承包了很多酒店厨房工程,对于不同的酒店所需的酒店厨房工程也是不同的,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置,即确保工作效率又符合人性化设计。由于环境条件不同,酒店厨房工程要根据实际情况考虑,遵照以下具体原则设计:(一)按照酒店厨房工程流程布局根据酒店特点实际需要进行酒店厨房工程设计,按照工艺流程顺序布局设备,确保工作流程顺畅。设计中需…

  • 四川厨房设备告诉您什么是节能厨具

    四川厨房设备告诉您什么是节能厨具。节能厨具是其他节能设备的一种,此产品可在二、三十秒内将水分解成氢气及氧气,利用氢气易燃、氧气助燃的特性,产生高温烈焰转换为热能,启动燃烧后瞬间温度可达摄氏800到3000度,产生的热能相当大。 节能厨具用途节能厨具用途相当广泛,如钢铁焊接、钢板切割和热处理等,其实凡是用到火焰的地方,小到家庭炉具,大至焚化炉等都可应用。过去使用乙炔或LPG(液化石油气),有易爆炸、耗能高、价格…

  • 不会保养厨房设备?——成都不锈钢厨房设备有限公司来教你

    对于星级酒店、餐厅来说,厨房设备是每天都会使用的,但我们在多年厨房安装工程过程中发现,很多酒店餐厅对于厨房设备的保养做的还是不够的,那么厨房设备该如何正确的保养?下面成都不锈钢厨房设备有限公司的小编就为大家详细说明: 一、 烤箱的保养每天清洗烤箱的表面, 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。二、炉灶的保养每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。三、扒炉的保养每天清…

  • 成都酒店设备工程有限公司分析如何选购酒店厨房设备

    我们都知道关于如何挑选酒店厨房设备对于酒店日后的经营具有至关重要的因素,市场上关于酒店厨房设备的产品玲琅满目,那么我们到底该如何进行挑选呢?下面成都酒店设备工程有限公司针对酒店行业的经营特点帮您如何分析选购酒店厨房设备: 一. 酒店行业需要随时给客人呈现出整洁、干净的外观,所以卫生对于酒店的经营至关重要。这就要求酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整…

  • 四川厨房设备供应商为你解读最新修订的《家用厨房设备》标准

    四川厨房设备供应商日前了解到GB/T18884-2015《家用厨房设备》国家标准正式宣布贯彻实施。该标准由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布,全国五金制品标准化技术委员会归口并组织制修订。下面四川厨房设备供应商就GB/T18884-2015《家用厨房设备》为大家做一个说明: 应该说,无论《家用厨房设备》标准在10年前推出,还是此次重新修订,对参与者来说都有很大难度。因为《家用厨房设备》标准最大特点是集成性,该标准…

  • 四川厨房设备之商用电磁炉的优点

    商用电磁炉有哪些优点呢,下面由四川厨房设备厂家带我们了解一下。1.更安全(无明火烹调好处多) 电磁炉使用效果与煤气灶安全不同,在使用过程中既不会产生明火,电磁炉本身更不会发热,绝不会如其它灶具经常导致火灾事件,更不存在因泄漏煤气而引发种种事故。2.更节能(热效率高) 电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高,作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品,传统炉具,如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红…

  • 关于成都抽油烟机中式欧式哪个好

    随着时代的发展,国家之间的相互往来,文化传播也很迅速,就成都抽油烟机与欧式抽油烟机来比较,大家会倾向于哪种抽油烟机呢?中式油烟机抽油烟效果:属于深吸的烟机,一般采用大功率电机,有一个很大的集烟腔和大涡轮,是直接吸出式,能够先把上升的油烟聚集在一起,然后在经过油网,将油烟排出去,抽油烟效果好,比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭;节能效果:中式功率为168的油烟机甚至都比欧式200功率的要好,所以欧式最低的功率也…

  • 中国厨房文化之古代篇—钻木取火铜鼎煮食

    古代人是怎么吃饭的?新石器时代燧人钻木取火的典故大家都知道,火的出现,让人类文明向前迈进了一大步,从新石器初期的母系社会,结束了吃生肉的时代。在这个时代,人们可以用火来取暖、烤食物,烹饪离不开炉灶和容器。随着金属冶炼技术的提高,除了应用于战争中冷兵器制造,也出现了一些烹饪用的金属容器。在山洞里随便用几块石头搭起灶台,这就是最原始的"厨房"了。 新石器时代炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、…

  • 四川厨房设备故障解决办法有哪些?

    厨房设备与我们日常生活息息相关,那么当厨房设备遇到故障的时候我们该怎么样去解决呢?大家一起来看看。厨房设备最好用布或温布擦拭机器及刀盘刀座。注意正确地清除机器上的垃圾,以防刀盘错位。打开盖面,并松开两侧的螺钉,把盖面放入温水中清洗。清洗时用洗洁剂清洁机器的表面,切勿使用对机器有损害的物品,如氯水、苏打水等酸性物质清洗。切勿使用具有磨损性的材料、钢性工具以及类似物品擦拭机器,以免对机器表面造成损坏。机…

  • 夏季购买商用冰柜需注意什么?

    随着夏季的到来,冰柜的使用开始频繁,很多的商家也在开始考虑选购冰柜,那么我们在选择=冰柜的时候该注意怎么呢?我们大家一起来看看。1。看外观我们在选择冰箱冷藏柜的时候,外观是最直接的考虑因素。在同等性能和质量的情况下当然美丽的外观更能吸引我们。当然个人的审美观是决定一切的。2。看保鲜保鲜功能对于冰箱冷柜来说是至关重要的,在这炎炎夏季就更容易看出来了。一款冰箱冷柜的保鲜功能有很多的标准,最主要的是看它的冷冻…

  • 用户在选择抽油烟机的时候要注意什么问题

    抽油烟机在我们的生活中是比较的常用的,那么我们在选择他的时候你知道该怎么样去选择吗?选择的时候要注意什么样的问题呢?今天成都厨房设备厂家带大家一起来看看。1.再好的抽油烟机,无论其广告介绍如何不沾油,免拆洗,因无油烟净化装置或净化过程,都难免要被油烟所污染。一般新购买的抽油烟机刚开始工作时,抽烟效果及噪声都正常,可运转一段时间后,噪声增大,排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇页上被冷凝的油…

  • 四川厨房设备浅谈制冰机保养的五个步骤

    在夏季使用制冰机的频率很高,我们要对他进行保养才可以延长他的使用寿命,那么我们该怎么样做呢?你知道该怎么样去保养他的话你就要好好的看看这篇文章了。一台机器买到手,要想让它获得更大的利益,就要好好的保养哦。制冰机的保养方法如下:1、短期停机保养停机时间在1-2周内时,保养工作主要是保持机组的真空度。2、长期停机保养长期停机,应将蒸发器内的冷剂水全部旁通至吸收器,并使溶液均匀稀释,以防在环境温度下结晶。一般…

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